Салаты
Салат с бужениной и горчичным соусом 170гр.
170 г
Сытный салат с обжаренной свиной шеей, печеной морковью, хрустящими листьями салата, в сочетании с горчично-медовым соусом и маринованным красным луком.
550
Оливье с сёмгой
200 г
Закусочный салат русской кухни из отварных корнеплодов, яиц, слабосоленой сёмги, с майонезной заправкой. Украшается слайсом из свежего огурца, хрустящим желтком в панировке и красной икрой.
510
Оливье с говядиной
200 г
Салат русской кухни из отварных корнеплодов и говядины с добавлением хрустящих солёных огурцов и яиц, с майонезной заправкой. Украшается золотистым желтком в хрустящей панировке.
450
Сельдь под шубой
165 г
Слоеный закусочный салат из филе ароматной сельди, с отварными корнеплодами, яйцом и свёклой. Каждый слой промазывается майонезом.
410
Шопский салат
200 г
Легкий салат из свежих овощей, с печеным болгарским перцем и солоноватой брынзой, заправленный ароматным оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
540
Пряный салат с сёмгой
220 г
Салат с слабосоленой семгой, хрустящим свежим огурцом, миксом салата, печёным болгарским перцем, сочными томатами конкассе, заправленный соусом айоли.
710
Авторский Цезарь с курицей
250 г
Авторский салат с куриными рулетами су-вид, свежим миксом салата романо и айсберг, томатами черри и яйцом пашот. Заправлен соусом цезарь. Украшен хрустящими слайсами бородинского хлеба и сыром пармезан.
660